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MEB realizará un homenaje a Josefina “Chepina” Peralta (video)

Un total de 31 chefs, 17 cocineras tradicionales de Michoacán y una de Colombia, 3 sommeliers, 3 jefes de sala y una enóloga se darán cita en la Casa de la Cultura del 19 al 21 de mayo.

Este 2017, el Festival Morelia en Boca realizará un homenaje a “Chepina” Peralta, uno de los grandes íconos de la televisión mexicana, pero no sólo eso, además ha tenido una importante presencia en radio, periódicos, revistas, coloquios, charlas y conferencias. Es también reconocida como promotora de la salud a través de la alimentación.

Asimismo, un total de 31 chefs, 17 cocineras tradicionales de Michoacán y una de Colombia, 3 sommeliers, 3 jefes de sala y una enóloga se darán cita en la Casa de la Cultura del 19 al 21 de mayo, destacó el director Fernando perez vera, en compañía de Thelma Aquique, secretaria de turismo municipal.

Se resaltó en una conferencia que el festival continúa con su compromiso con los primeros eslabones de la cadena de valor de la gastronomía. Por un lado los productores locales y por el otro se integrarán con mayor fuerza los oficios gastronómicos como son: panaderos, carniceros, charcuteros, pescadores, queseros, maestros mezcaleros, cerveceros y tequileros, como parte irremplazable de esta búsqueda por un Terreno Común.

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